কাঠ বাদাম খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা
প্রিয় পাঠক আপনি নিশ্চয় কাঠবাদাম খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন। আজ আমি এই আর্টিকেলটির মাধ্যমে কাঠবাদাম খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করার চেষ্টা করব। বিস্তারিত জানতে আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন।
পোস্ট সূচীপত্রঃএখানে আরও কাঠবাদাম খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা সম্পর্কে বেশ কিছু ইম্পরট্যান্ট পয়েন্ট আলোচনা করা হয়েছে। বিস্তারিত জানতে আমাদের সঙ্গেই থাকুন।
ভূমিকা
কাঠবাদাম এমন একটি বাদাম যা খেতে কম বেশি সবাই ভালোবাসে। আপনারা যারা নিয়মিত ডায়েট করছেন তাদের জন্য কাঠবাদাম অনেক উপকারী। কাঠবাদামের বেশ কিছু পুষ্টিগুণ রয়েছে যেমন ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ই, জিংক, সেলেনিয়াম, কপার, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম ও আয়রন। নিয়মিত কাঠবাদাম খেলে আপনার শরীরের বেশ কিছু সমস্যা থেকে আপনি মুক্তি পেতে পারেন।
কাঠবাদামের বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে সেগুলো হলো ক্যান্সার প্রতিরোধ করে, ডায়াবেটিকস প্রতিরোধ করে, ওজন নিয়ন্ত্রণের সহায়তা করে, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, হার্ট কে সুস্থ রাখে, মস্তিষ্কের কর্ম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়, কোলেস্টরেলের মাত্রা কমায়, পুষ্টির ঘাটতি দূর করে, হার ও দাঁত ভালো রাখতে সাহায্য করে, বিভিন্ন কোষের ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। সুস্থ থাকতে তাই চেষ্টা করবেন প্রতিদিন কাঠবাদাম খাওয়ার অভ্যাসটি গড়ে তুলতে।
প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত
একজন সুস্থ ব্যক্তির জন্য দিনে কয়টা কাঠ বাদাম খাওয়া উচিত চলুন জেনে নেয়া যাক।কাঠবাদাম অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি খাবার। আপনি আপনার সুবিধামতো কাঠবাদাম খেতে পারবেন। তবে গবেষণায় দেখা গেছে খুব বেশি কাঠবাদাম খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। অতএব দিনে ১০ থেকে ১২টি অথবা এক মুঠো কাঠবাদাম খাওয়া যেতে পারে।
আরও পড়ুনঃ মধু খাওয়ার উপকারিতা এবং সঠিক নিয়ম
একসঙ্গে যদি আপনি অনেকগুলো বাদাম খেয়ে ফেলেন এর ফলে আপনার শরীরে খারাপ প্রভাব পড়তে পারে। বাদাম কেবল তুলনামূলকভাবে ফ্যাটই তৈরি করে না বাদামের অত্যাধিক গ্রহণে শ্বাসকষ্ট, বিষক্রিয়া এবং হজমে সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই পরিমিত পরিমাণে কাঠবাদাম খাওয়া উচিত।
কাঠবাদাম খাওয়ার নিয়ম
সাধারণত আমরা সকলেই কাঠবাদাম খেয়ে থাকি। তবে কাঠবাদাম খাওয়ার সঠিক নিয়ম আমরা কেউ জানি না। চলুন জেনে নেয়া যাক কাঠবাদাম খাওয়ার সঠিক নিয়ম। শুকনো অবস্থায় কাঠবাদাম খাওয়ার থেকে ভিজিয়ে খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়।
আগের দিন রাত্রে পরিষ্কার পানিতে কাঠবাদাম ভিজিয়ে রাখবেন। পরের দিন সকালে সেই কাঠবাদাম ভেজানো পানি সহ খেয়ে নিবেন এতে কাঠবাদামের সম্পূর্ণ পুষ্টিগুণ আপনি পাবেন। এছাড়াও কাঠবাদাম খোসা সহ এবং খোসা ছাড়িয়ে দুই ভাবেই খাওয়া যায়।
বাদামের খোসাতে ট্যানিন থাকে যা শরীরের পুষ্টিগুণ শোষণ করতে বাধা দেয়। আপনি যদি খোসা সহ কাঠ বাদাম খেতে না পারেন তাহলে কাঠবাদাম পানিতে ভিজিয়ে সারারাত রেখে পরের দিন খোসা উঠিয়ে খেয়ে নিতে পারেন। এতেও বেশ ভালো উপকার পাবেন।
ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা
কাঠ বাদাম শুকনো নাকি ভেজানো কোন অবস্থায় খেলে বেশি উপকার চলুন জেনে নেওয়া যাক। শুকনো কাঠবাদামের তুলনায় ভেজানো কাঠবাদামের উপকারিতা অনেক গুণ বেশি। কাঠবাদাম ভিজিয়ে রাখলে লাইপেস নামের এক ধরনের উপাদান বের হয়। এই উপাদানটি মানবদেহের হজম ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
সকালে খালি পেটে ভেজানো কাঠবাদাম খেলে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। প্রতিদিন যদি ভেজানও কাঠবাদাম খেতে পারেন তাহলে আপনার রক্ত চলাচল, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, চোখের স্বাস্থ্য পাশাপাশি আপনার চেহারার উজ্জ্বলতা বাড়িয়ে দিবে। তাই সুস্থ থাকতে চেষ্টা করবেন প্রতিদিন দশ থেকে বারোটি কাঠবাদাম ভেজানো খেতে।
কাঠ বাদাম ও কিসমিস খাওয়ার উপকারিতা
জানেন কি কাঠ বাদাম ও কিসমিস এই দুটো শুকনো ফলই একাধিক গুনে গুণান্বিত। সারাদিনের কাজকর্ম বা দৌড় ঝাপের শক্তি যোগায় কাঠবাদাম ও কিসমিস। রোজ সকালে যদি আপনি কিছু পরিমাণ কাঠ বাদাম ও কিসমিস খান তাহলে আপনার ত্বক এবং চুলের জন্য এটা খুবই উপকারী। রাতে ভিজিয়ে রাখা বাদাম আর কিসমিস দিয়ে দিনের শুরুটা করতে পারেন।
বাদামও কিসমিস একইসঙ্গে যদি সেবন করেন তাহলে ঋতুস্রাব এর সময় তলপেটের পেশির টান ধারা থেকে মুক্ত থাকবে। হজম শক্তিকে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে কাঠ বাদাম ও কিসমিস। একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে বাদাম ও কিসমিস খেলে মস্তিষ্কের বিকাশ ঘটে। বাদাম ও কিসমিস নিয়মিত খেলে আপনার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পাবে।
তাই বড়দের পাশাপাশি ছোটদের প্রতিদিন বাদাম কিসমিস খেতে দিতে পারে। ভেজানো বাদাম ও কিসমিস ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ করতে অনেকটা সহায়তা করে। তাই এই সমস্ত উপকারগুলো পেতে হলে আজ থেকে শুরু করে দিন বাদাম ও কিসমিস খাওয়ার প্রক্রিয়া।
কাঠ বাদামের ক্ষতিকর দিক
বাদাম একটি মুখরোচক খাবার। বাদামের যেমন রয়েছে পুষ্টিগুণ তেমনই এটি খেতে বেশ সুস্বাদু। প্রায় সব মানুষই বাদাম খেতে পছন্দ করে।তবে কিছু কিছু মানুষের ক্ষেত্রে কাঠবাদাম খাওয়ার উপকারিতা থেকে ক্ষতির সম্মুখীন বেশি হতে পারে। বিশেষ করে যাদের পেটে সমস্যা রয়েছে তারা কাঠ বাদাম খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।
কেননা কাঠবাদাম খাওয়ার ফলে আপনার গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা বাড়তে পারে। বিশেষ করে যাদের বাদামে এলার্জি রয়েছে তারা কাঠ বাদাম খাওয়া থেকে বিরত থাকবে। এছাড়াও অতিরিক্ত পরিমাণে কাঠবাদাম খেলে আপনার কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা বাড়তে পারে কেননা কাঠবাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। তাই যারা এই ধরনের সমস্যায় ভুগেন তারা বাদাম জাতীয় শস্য খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।
শেষ কথা
বিশ্বের সব দেশেই পুষ্টিগুণে পরিপূর্ণ কাঠবাদাম পাওয়া যায়। আপনার যদি পেটে কোন সমস্যা না থেকে থাকে তাহলে আপনি নিয়ম করে কাঠবাদাম খেতে পারেন। কাঠবাদাম খাওয়ার ফলে আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেকাংশে বৃদ্ধি পায়।
ফলে বিভিন্ন রোগ থেকে আপনি সুস্থ থাকতে কাঠবাদাম খেতে পারেন। কাঠবাদাম খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা সম্পর্কে জানাতে আজ আমার এই আর্টিকেলটি লেখা। আশা করছি আর্টিকেলটি থেকে আপনি বেশ উপকৃত হবেন।
আর্টিকেলটি যদি আপনার ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই আপনার প্রিয়জনদের সাথে শেয়ার করবেন। ধন্যবাদ
আয়াত ওয়ার্ল্ডের নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url