স্যুপ খাওয়ার উপকারিতা - সুস্বাদু ৭ টি স্যুপ রান্নার রেসিপি

স্ট্রবেরী সম্পর্কে জানতে এখানে ক্লিক করুনসব ধরনের হেলদি খাবারের মধ্যে স্যুপ অন্যতম। যেকোনো বয়সের মানুষের জন্য স্যুপ খুবই উপকারী। অসুস্থ অবস্থায় স্যুপ খেলে দ্রুত আরোগ্য লাভ করা যায়। তাই আজ আপনাদের মাঝে এই আর্টিকেলের মাধ্যমে স্যুপ খাওয়ার উপকারিতা - সুস্বাদু ৭ টি স্যুপ রান্নার রেসিপি তুলে ধরলাম। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।

স্যুপ তৈরিতে যে ধরনের উপকরণ ব্যবহার করা হয় প্রত্যেকটি উপকরণী আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।

পোস্ট সূচীপত্রঃআপনাদের সুবিধার্থে আর্টিকেলটিতে বেশ কয়েকটি স্যুপের রেসিপি তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। আশা করছি রেসিপিগুলো ফলো করলে আপনারা উপকৃত হবেন। খুব সহজ এবং হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে স্যুপ তৈরি করা যায়। 

রেসিপিগুলোই আপনাদের জন্য তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। যে সমস্ত স্যুপ গুলি আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী সেই সবগুলো স্যুপের রেসিপি হলঃম্যাগি থাই স্যুপ রেসিপি,বাচ্চাদের চিকেন স্যুপ রেসিপি,থাই সুপ রেসিপি,চিকেন স্যুপ রেসিপি,ভেজিটেবল স্যুপ রেসিপি,ডিমের স্যুপ/এগ ড্রপ স্যুপ রেসিপি ও ডায়েট স্যুপ রেসিপি। 

এছাড়াও আর্টিকেলটিতে স্যুপ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বেশ কিছু তথ্য তুলে ধরা হয়েছে। আশা করছি আর্টিকেলটি পড়ে আপনারা উপকৃত হবেন। তাই আর দেরি না করে চলুন জেনে নেই সুস্বাদু ৭ টি স্যুপের রেসিপি সম্পর্কে।

আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব ইনস্ট্যান্ট ম্যাগি থাইস্যুপ রেসিপি। ঘরে কিভাবে আপনারা খুব সহজে ইনস্ট্যান্ট থাইস্যুপ তৈরি করতে পারেন সেই রেসিপি আমি আপনাদের সাথে আজ শেয়ার করব। তাই আর দেরি না করে চলুন জেনে নেই ইনস্ট্যান্ট ম্যাগি থাইস্যুপ রেসিপি।

প্রস্তুত প্রনালিঃ একটি পাত্রে একটা ডিমের কুসুম ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে। এরপর সেখানে এক প্যাকেট ম্যাগি থাই সুপ ও এক কাপ পানি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর যে পাত্রে আপনি থাইস্যুপ তৈরি করবেন সেই পাত্রে ৩ কাপ পানি দিয়ে তাতে বোনলেস চিকেন ১/২ কাপ ও চিংরি মাছ ১/২ কাপ দিয়ে তাতে আরো উপকরণ। 

যেমন টমেটো সস ৩ চা চামচ,রেড চিলি সস ২ চা চামচ,সয়া সস ২ চা চামচ,আদা কুচি ১/২ ইঞ্চি, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ,চিনি ২ টেবিল চামচ ও লবন পরিমান মতো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে বলক আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। এরপর যখন বলক চলে আসবে তখন আগে থেকে মিশিয়ে রাখা ডিমের কুসুম ও ম্যাগি থাই স্যুপের মিশ্রণটি ঢেলে দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করতে হবে। 

এভাবে নাড়াচাড়া করতে করতে যখন ঘনত্বটা ঠিক হয়ে যাবে তখন দুইটি লেবুর পাতা এবং নামানোর আগ দিয়ে কালো গোল মরিচ গুঁড়া দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে। এরপর গরম গরম পরিবেশন করতে পারবেন খুবই মজাদার ম্যাগি থাই সুপ।

চিকেনে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন। যা বাড়ন্ত বয়সে বাচ্চাদের জন্য অত্যন্ত উপকারী। বিশেষ করে যখন বাচ্চারা সর্দি কাশি বা ঠান্ডা জ্বরে ভোগে ।তখন বাচ্চাদের মুখে রুচি নষ্ট হয়ে যায়। তখন বাচ্চারা দুর্বল হয়ে যায়, কোন কিছুই খেতে চায় না। 

তখন যদি বাচ্চাদের এই চিকেন স্যুপটি তৈরি করে দেওয়া যায় তাহলে তাদের মুখে রুচিও ফিরবে এবং দুর্বলতা অনেকটা কমে যাবে। এবার তাহলে চলুন জেনে নেই বাচ্চাদের চিকেন স্যুপ রেসিপি।

প্রস্তুত প্রনালিঃ একটি পাত্রে তিনকাপ পরিমাণ পানি নিয়ে তাতে একে একে সবগুলো উপকরণ যেমন বোনলেস চিকেন ১/৪ কাপ ,১ টা ছোট সাইজের আলু ১/৪ কাপ পরিমান,মটরসুটি ১/৪ কাপ,৩ টা গাজরের টুকরা এরপর দিতে হবে ১/৪ চামচ পরিমাণ আদা রসুনের পেস্ট এবং টেস্ট অনুযায়ী গোলমরিচের গুড়া দিতে হবে। 

এরপর দিতে হবে পরিমাণ মতো লবণ। আপনার বেবির বয়স যদি এক বছরের কম হয় সে ক্ষেত্রে লবণ স্কিপ করবেন। এরপর দিতে পারেন কয়েক ফোটা এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল। এরপর পাত্রটাকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১৫ থেকে ২০ মিনিট সেদ্ধ হওয়ার জন্য জাল করতে হবে। 

সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে ঠান্ডা করে ব্লেন্ডারে দিয়ে সবগুলো উপকরণ একসাথে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এরপর আবার একটি পাত্রে এক চামচ পরিমাণ বাটার দিতে হবে। বাটার গলে গেলে এর মধ্যে ব্লেন্ড করা সেই মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে। 

তিন চার মিনিট নাড়াচাড়া করার পর যে পানিটা বেঁচে গিয়েছিল সেই পানিটুকু দিয়ে আবার ভালোভাবে বলক উঠিয়ে নিতে হবে। আপনারা যদি সুপটা পাতলা করতে চান তাহলে পরিমাণ মতো আরো একটু পানি মিশিয়ে নিতে পারেন। এরপর এড করতে হবে দুই চামচ পরিমাণ টমেটো সস। 

এরপর আরো দুই থেকে তিন মিনিট নাড়াচাড়া করে চুলাটা বন্ধ করে দিয়ে দিতে হবে এক চা চামচ লেবুর রস। কারণ অতিরিক্ত তাপে লেবুর রসের ভিটামিন সি নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তাই চুলার পাওয়ার বন্ধ করে তারপর লেবুর রসটা এড করবেন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল মজাদার বাচ্চাদের চিকেন স্যুপ।

আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব থাই স্যুপের রেসিপি। একদম বাংলাদেশী রেস্টুরেন্ট স্টাইলে স্যুপটির রেসিপি দেওয়ার চেষ্টা করেছি। রেসিপিটা আমি একদম সহজভাবে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি। 

আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে। কোন ধরনের চিকেন স্টক ছাড়াই সঙ্গে থাকবে পারফেক্টভাবে থাই সুপ তৈরি করার জন্য সকল ধরনের সিক্রেট টিপস। পুরো রেসিপিটি যদি আপনি ফলো করেন তাহলে বাসায় খুব সহজেই তৈরি করে নিতে পারবেন রেস্টুরেন্টের মত অথেনেটিক থাই সুপ ।

প্রস্তুত প্রনালিঃ যে পাত্রে আপনি স্যুপটা তৈরি করবেন সেই পাত্রে তিনটা ডিমের কুসুম নিয়ে নিন। এই রেসিপিতে ডিমের সাদা অংশ ব্যবহার করা যাবে না। এরপর বোনলেস চিকেন ১/২ কাপ পাতলা জুলিয়াস কাট করে কেটে নিতে হবে। এরপর চিংরি মাছ ১/২ কাপ মাথা ও খোসাটা ছাড়িয়ে নিতে হবে।

আপনার হাতের কাছে যদি থাই আদা না থাকে তাহলে দেশি আদা ১/২ ইঞ্চি নিয়ে পাতলা স্লাইস করে কেটে নিতে হবে। দেশি আদা দেওয়ার ফলে স্বাদের খুব একটা পরিবর্তন হবে না। এরপর পাতলা স্লাইস করে মাসরুম ১/৩ কাপ দিতে হবে। আপনারা চাইলে মাশরুম স্কিপ করতে পারেন কিন্তু স্পেশাল থাই স্যুপে মাশরুম ব্যবহার করা হয়। 

এরপর দিতে হবে ১/২ কাপ টমেটো সস, ১/২ কাপ রেড চিলি সস ও সয়া সস ১/৪ কাপ।লেবুর রস দিতে হবে ২ টেবিল চামচ।এরপর চিনি দিতে হবে ২ টেবিল চামচ এবং লবন দিতে হবে ১ টেবির চামচ । তবে চিনি ও লবণ আপনাদের স্বাদ অনুযায়ী ব্যবহার করবেন। এরপর থাই স্যুপের সব থেকে ইম্পরট্যান্টি ইনগ্রিডিয়েন্স হল লেমনগ্রাস বা থাইপাতা। 

থাই পাতাটা আপনারা খুব সহজেই যেকোনো সুপার সপ বা যে কোন নার্সারিতে পেয়ে যাবেন। থাই পাতার শিকড়টা ফেলে দিয়ে গোড়ার অংশটা ছুড়ির পিছন সাইড দিয়ে অথবা কোন ভারী কিছু দিয়ে থেতলে নিবেন।এতে ভিতরের ফ্লেভারটা খুব তাড়াতাড়ি বেরিয়ে আসবে। গোড়ার অংশটা এক ইঞ্চি পরিমাণ করে কেটে নিতে হবে। 

এরপর থাই পাতা গুলো কে ২ ইঞ্চি পরিমাণ করে কেটে ১/২ কাপ পরিমান নিতে হবে। এরপর ৩ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার নিয়ে ৩ টেবিল চামচ পানির সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে স্যুপে এড করতে হবে। এবার একটি স্প্যাচুলা দিয়ে স্যুপের সকল উপাদান একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে। ভালোভাবে মেশানো হয়ে গেলে এতে ৪ কাপ পানি দিয়ে আবারো ভালোভাবে মিশিয়ে চুলাতে বসিয়ে দিতে হবে। 

এরপর চুলার জ্বাল জ্বালিয়ে অনবরত স্যুপ নাড়তে হবে। নয়তো ডিম ও কনফ্লাওয়ার দলা বেঁধে যেতে পারে। তাই পুরোপুরি বলক না আসা পর্যন্ত অনবরত নাড়তে হবে। বলক আসার পর দশ মিনিট এভাবে চুলাতে রান্না করে ঘনত্বটা ঠিক রেখে নামিয়ে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার থাই স্যুপ।

চিকেন স্যুপ অনেকেই অনেক ভাবে তৈরি করে। তবে আমি যেভাবে বাড়িতে তৈরি করি ঠিক সেই রেসিপিটি আপনাদের জন্য উপস্থাপন করছি। আশা করছি আপনাদের কাছে রেসিপিটি ভালো লাগবে। ভালো লাগলে অবশ্যই বাড়িতে ট্রাই করবেন। চলুন আর দেরি না করে এবার চলে যায় রেসিপিতে।

প্রস্তুত প্রনালিঃ প্রথমে একটি বাটিতে একটি ডিম ভালোভাবে ফেটিয়ে সাইডে রেখে দিতে হবে এবং আরো একটি বাটিতে দুই টেবিল চামচ কনফ্লাওয়ার ১/৩ কাপ পানিতে ভালোভাবে মিশিয়ে এক সাইডে রেখে দিতে হবে। 

একটি পাত্রে চার কাপ পানি নিয়ে তাতে বোনলেস চিকেন ২৫০ গ্রাম,গাজর ১/৩ কাপ,আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ,১ চা চামচ গোলমরিচ গুরা,১ টেবিল চামচ সয়াবিন তেল ও স্বাদমতো লবন দিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ভালোভাবে জাল করে নিতে হবে। চিকেন সিদ্ধ হয়ে গেলে উঠিয়ে নিয়ে হাতের সাহায্যে ভালোভাবে ছিড়ে ছোট ছোট টুকরা করে নিতে হবে। 

আরও পড়ুনঃ সজনে পাতার ১১ টি উপকারিতা ও অপকারিতা-সজনে পাতা খাওয়ার নিয়ম

এরপর ওই পানিতেই চিকেনের টুকরা গুলো আবার দিতে হবে এবং সাথে দিতে হবে ২ চা চামচ সয়া সস,২ চা চামচ চিলি সস,১ টেবির চামচ টমেটো কেচাপ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে এক মিনিট জ্বাল করে নিতে হবে। 

এরপর আগে থেকে গুলিয়ে রাখা কর্নফ্লাওয়ার এর মিশ্রণ ধীরে ধীরে মেশাতে হবে এবং চামচের সাহায্যে নাড়তে হবে খেয়াল রাখতে হবে কর্নফ্লাওয়ার এর মিশ্রণটি যেন দলা পেকে না যায়। এরপর এড করতে হবে ডিম। আমরা যে আগে থেকে একটা বাটিতে ডিম ফেটিয়ে রেখেছি এরপর ধীরে ধীরে সেই ডিম মিশাতে হবে। 

ডিম মেশানো হয়ে গেলে এক থেকে দেড় মিনিটের মতো চুলার জ্বাল অন রেখে চুলা বন্ধ করে দিতে হবে। কারণ বেশিক্ষণ যদি চুলার জ্বাল দেওয়া যায় তাহলে ডিম শক্ত হয়ে আসবে এবংস্যুপ খেতে ভালো লাগবে না। চুলা বন্ধ করে দেওয়ার পর ১/৪ চা চামচ টেস্টিংসল্ট, পরিমান মতো স্প্রিং অনিয়ন ও ১ চা চামচ রেবুর রস ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার চিকেন থাই স্যুপ।

আজকে আপনাদের ভীষণ মজার এবং হেলদি একটি স্যুপের রেসিপি দেওয়ার চেষ্টা করব। ছোট বড় সবাই এই স্যুপ অনেক পছন্দ করবে। আপনারা যারা সবজি কম পছন্দ করেন তাদের জন্য এই ভেজিটেবল স্যুপ খুবই কার্যকর। এই স্যুপ তৈরি করা অনেক সহজ। তাই আর দেরি না করে চলুন জেনে নেই ভেজিটেবল সুপ তৈরি করার নিয়ম।

প্রস্তুত প্রনালিঃ প্রথমে প্রয়োজন অনুযায়ী কয়েকটি সবজি যেমন ফুলকপি, বাঁধাকপি, গাজর, পেঁয়াজ পাতা ও কিছু পেঁয়াজ কুচি করে নিতে হবে। সবগুলো সবজি খুবই ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। এরপর একটি কড়াইয়ে ১ টেবিল চামচ অলিভ ওয়েল দিতে হবে। তবে আপনারা চাইলে যে কোন তেল ব্যবহার করতে পারেন। 

তেল দেওয়ার পর ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিতে হবে। রসুনের কাঁচা গন্ধটা দূর করার জন্য। এরপর ২ টেবিল চামচ পেয়াজ কুচি দিয়ে অল্প কিছুক্ষণ ভেজে নিয়ে সবগুলো সবজি একে একে দিয়ে দিতে হবে শুধু পেঁয়াজ পাতাটা বাদ দিয়ে। 

সবগুলো সবজি ৩০ সেকেন্ড অল্প আচে ভেজে নেওয়ার পর দিয়ে দিতে হবে লবণ পরিমাণ মত এরপর ১ চা চামচ গোলমরিচ গুড়া দিয়ে আবার এক মিনিট অল্প আছে ভেজে নিতে হবে। অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে সবজির কালার যেন পরিবর্তন না হয়। এরপর দিতে হবে পানি ৩ কাপ। পানি দেয়ার পর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে পাঁচ মিনিট সবজিগুলো সিদ্ধ করে নিতে হবে। 

পাঁচ মিনিট পর দিয়ে দিতে হবে একটি কাঁচা মরিচ কুচি এবং পেঁয়াজ পাতা কুচি গুলো। তবে ঝালটা আপনারা আপনাদের টেস্ট অনুযায়ী দিবেন। এরপর কনফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ পানির সাথে গুলিয়ে আস্তে আস্তে দিয়ে দিতে হবে। যখন দেখবেন স্যুপটা অনেকটা থিক হয়ে এসেছে তখন চুলা থেকে নামিয়ে নিবেন। এভাবে তৈরি হয়ে গেল মজাদার ভেজিটেবল স্যুপ।

আজ আপনাদের তৈরি করে দেখাবো ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে খুবই সাধারণ ভাবে ডিমের স্যুপ/এগ ড্রপ স্যুপ রেসিপি। খুবই সাধারণ কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হলেও এই স্যুপটা খেতে কিন্তু অসাধারণ। এছাড়াও এই সুরটা কিন্তু শরীরের জন্য বেশ উপকারী। 

এছাড়াও শীতের বিকেলে এরকম এক কাপ স্যুপ খেলে কিন্তু মন্দ হয় না। তাই আজ আমি আপনাদের মাঝে এই সহজ এবং খুবই স্বাস্থ্যকর স্যুপটির রেসিপি তুলে ধরব।

প্রস্তুত প্রনালিঃ প্রথমে একটা বাটিতে ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার হাফ কাপ পানি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে রেখে দিতে হবে। এরপর আরও একটি বাটিতে একটি ডিম খুব ভালোভাবে ফাটিয়ে রাখতে হবে। এরপর একটি প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে তাতে ১ চা চামচ রসুন কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিতে হবে। 

যখন রসুনের কাঁচা গন্ধটা চলে যাবে তখন ১ টা ছোট সাইজের টমেটো কুচি দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত টমেটো যেটা সিদ্ধ হয়ে আসলে তাতে ৩ কাপ পানি দিতে হবে। পানি দিয়ে কিছুক্ষণ জাল হওয়ার পর তারপর দিতে হবে ১ টেবিল চামচ টমেটো সস,১ চা চামচ সয়া সস,স্বাদমতো লবণ দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিতে হবে। 

এরপর আগে থেকে মিশিয়ে রাখা কনফ্লাওয়ার আস্তে আস্তে ঢেলে দিয়ে দেখতে হবে ঘনত্বটা ঠিক আছে নাকি। এরপর কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে দিতে হবে ডিমের মিশ্রণটি। ডিমের মিশ্রণটি উপর থেকে অল্প অল্প করে দিতে হবে এবং অনবরত নাড়তে হবে। এভাবে ডিমের মিশ্রণ দেওয়া শেষ হয়ে গেলে ৩০ সেকেন্ড পর চুলা বন্ধ করে দিতে হবে। 

এরপর একটা কাঁচামরিচ কুচি ,হাফ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়া ও কিছু ধনিয়া পাতা দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিতে হবে। এরপর গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন মজাদার ডিমের স্যুপ/এগ ড্রপ স্যুপ রেসিপি।

এই রেসিপিটি হল ভেজিটেবল ক্লিয়ার স্যুপ। যারা ডায়েট করছেন তাদের জন্য এই স্যুপটা খুবই উপকারী। এর মধ্যে কোন আমিষ এর ব্যবহার নেই, শুধুই ভেজিটেবল। তাই ভেজিটেরিয়ানদের জন্য উপযোগী এই স্যুপটি। চলুন তাহলে জেনে নেই পুরো রেসিপি সম্পর্কে।

প্রস্তুত প্রনালিঃ একটি পাত্রে এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে তাতে ১ চা চামচ পরিমাণ রসুন কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিতে হবে। এরপর মিহি করে কাটা সবগুলো সবজি একে একে দিয়ে চুলার আঁচ টা মিডিয়ামে রেখে কিছুক্ষণ ভেজে নিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে সবজিগুলোর যেন কালার পরিবর্তন না হয়ে যায়। 

সুপ রান্না করার আগে সবজিটা ভেজে নিলে টেস্টটা অনেক ভালো আসে। তাই অবশ্যই চেষ্টা করবেন সবজিটা ভেজে নিতে কিন্তু সবজির কালার যেন পরিবর্তন না হয়। সবজি ভাজা হয়ে গেলে দিয়ে দিতে হবে ভেজিটেবল স্টক। এরপর অপেক্ষা করতে হবে পানিতে বলক আসার পর্যন্ত। পানিতে বলক আসতে আসতে কনফ্লাওয়ার টা ২ টেবিল চামচ পানি দিয়ে গুলিয়ে নিতে হবে। 

স্যুপে যখন বলক এসে যাবে তখন এড করতে হবে গুলিয়ে রাখা কর্নফ্লাওয়ার। এরপর একে একে বাকি উপকরণ গুলো এড করতে হবে যেমন টমেটো সস, লবণ স্বাদমতো, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে মিক্সড করে নিতে হবে। এভাবে আপনারা খুব সহজে তৈরি করে নিতে পারবেন ডায়েট ভেজিটেবল সুপ।

সারা পৃথিবীতে যতগুলো স্বাস্থ্যকর পানিও আছে তার মধ্যে সুপ অন্যতম।ঠান্ডা কাশি ও গলা ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে স্যুপ।শরীরের পানি শূন্যতা দূর করার পাশাপাশি পুষ্টি যোগাতে সুপ ন্যতম।থাই সুপ কিংবা ভেজিটেবল সুপ দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। থাই সুপে ধনেপাতা লেমন গ্রাস ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়। 

আরও পড়ুনঃ মরিয়ম ফুলের আশ্চর্যজনক কিছু উপকারিতা

ধনেপাতায় প্রচুর পরিমাণ এনটিঅক্সিডেন্ট থাকে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। থাই সুপে মাশরুম মাংস ও ডিম ব্যবহার করা হয় যা আমাদের শরীরের প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতে সহায়তা করে। সুপের মধ্যে রয়েছে ৯২% পানি। তাই শরীরে পানি শূন্যতা জনিত যে কোন সমস্যা দূর করতে সুপ খুবই কার্যকরী।

সুপ তৈরি করার সময় যে উপাদান গুলো ব্যবহার করা হয় এই প্রত্যেকটি উপাদানেই রয়েছে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান। যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। তাই শরীর সুস্থ থাকবা অসুস্থ প্রতিদিন যদি এক বাটি করে সুপ খাওয়া যায় তাহলে শরীরের পুষ্টি চাহিদা অনেকাংশই পূরণ হবে।

প্রিয় পাঠক আপনারা হয়তো আর্টিকেলটি পড়ে অনেকটা উপকৃত হয়েছেন। আজ আমি আপনাদের সুবিধার জন্য বেশ কিছু স্যুপের রেসিপি তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। আশা করছি রেসিপিগুলো আপনাদের উপকারে আসবে। আর্টিকেলটি পরে যদি আপনার ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই কমেন্ট বক্সে আপনার মন্তব্য জানাবেন।

ভালো লাগলে ওয়েবসাইটটির ফলো দিয়ে রাখবেন এবং কোন কিছু জানতে বা বুঝতে না পারলে আমাদের সাথে যোগাযোগ করবেন। এতক্ষণ আমাদের সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ।