ডুমুর ফল এর উপকারিতা ও অপকারিতা জানুন

ডুমুর ফল

ডুমুর ফল খুবই জনপ্রিয় একটি ফল। ডুমুর বা তিন ফলের দাম হলো দেড় হাজার টাকা কেজি অর্থাৎ ৫০০ গ্রাম শুকনো ডুমুরের দাম ৭৫০ টাকা। এবং এক কেজি শুকনো ডুমুরের দাম ১৫০০ টাকা। এই দাম বিভিন্ন জায়গায় কমবেশি হতে পারে। তাই এই ফলটি ক্রয় করার পূর্বে অবশ্যই আপনি এর দাম যাচাই করে নিবেন।

ইসলাম হলো একটি পূর্ণাঙ্গ জীবন ব্যবস্থা। যেখানে প্রত্যেকটা বস্তু নিয়েই বিশেষভাবে উল্লেখ করা রয়েছে। মহান আল্লাহ তায়ালার প্রেরিত প্রতিটি বস্তু নিয়ে আল কুরআনে বর্ণনা রয়েছে। ঠিক তেমন ভাবে ডুমুর ফলটি নিয়েও আল কুরআনে বর্ণনা রয়েছে। আমরা অনেকেই হয়তো জানি না ইসলামের ডুমুর ফলকে কি বলা হয়? আসলে ইসলামে ডুমুর ফলকে বলা হয় ত্বীন ফল। 

আল কুরআনের এই ত্বীন ফল নিয়ে একটি সুরা রয়েছে। সূরাটির নাম হল সূরা ত্বীন। এই সূরা টি আঞ্জির নামেও পরিচিত। মহান আল্লাহ তায়ালা সূরা তিনের শুরুর আয়াতেই ডুমুরের নামে শপথ করেছেন। ইসলামে বিভিন্ন ধরনের ফলের নাম উল্লেখ রয়েছে তার মধ্যে ডুমুর একটি অন্যতম ফল। আর্টিকেলটি পড়ে আপনি হয়তো বুঝতে পেরেছেন ত্বীন ফলই হলো ডুমুর ফল নামে পরিচিত।

ডুমুর শুধু ফল হিসাবে খাওয়া যায় না ডুমুর সবজি হিসেবেও পরিচিত একটি নাম। ডুমুর অনেক ভাবে রান্না করে খাওয়া যায়। তবে সাধারণত বাঙালিরা যেভাবে ডুমুর রান্না করে খায় তা হল-

এছাড়াও আপনারা চাইলে যে কোন ভাবে ডুমুর রান্না করে খেতে পারেন। যদিও এর কোন বাধা ধরার

নিয়ম নাই। আপনারা সবজি হিসেবে ডুমুরকে যে কোন ভাবে রান্না করে খেতে পারেন।

অত্যন্ত উপকারী ফল গুলোর মধ্যে ডুমুর ফল অন্যতম। আপনার খাদ্য তালিকায় যদি ডুমুর ফল রাখেন তাহলে তা আপনার শরীরের জন্য খুবই উপকারী হবে। আজ আমরা জানবো ডুমুর ফলের উপকারিতা সম্পর্কে। চলুন তাহলে আর দেরি না করে জেনে নেই ডুমুর ফলের উপকারিতা কি কি।

শরীরে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে ডুমুর খুবই উপকারী কারণ ডুমুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, ডুমরে উপস্থিত রয়েছে ক্লোরোজেনিক এসি ড যা রক্তের শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে থাকে। বর্তমান সময়ের টাইপ টু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা বেশি। 

তাই যারা টাইপ টু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তারা যদি এই ফল ভিজিয়ে খায় তাহলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ হয়ে যায় খুব সহজে। আপনি চাইলে বিভিন্ন ধরনের খাবার যেমন সালাদ, কমপ্লেক্স বা ওটস এর সঙ্গে টুকরো করা ডুমুর যোগ করে খেতে পারেন। এছাড়াও ডুমুর ভিজিয়ে রেখেও খেতে পারেন।

বর্তমান সময়ে অতিরিক্ত ওজন নানা ধরনের সমস্যার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। অতিরিক্ত ওজন শরীরে নানা ধরনের রোগের সৃষ্টি করে। তাই আপনি যদি ওজন কমানোর ডায়েট অনুসরণ করে থাকেন তাহলে ডুমুর আপনার ডায়েট চারটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। ডুমুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। যা ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে থাকে।

পর্যাপ্ত পরিমাণ ডুমুর খেলে তা আপনার শরীরে ভালো পরিমাণে ফাইবার সরবরাহ করবে। ডুমুর অবশ্যই পরিমিত পরিমানে খেতে হবে কারণ ডুমুরে রয়েছে বেশি পরিমাণে ক্যালরি। তাই অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে ওজন কমার পরিবর্তে বেড়ে যেতে পারে।

ডুমুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ। যার কারণে ডুমুরের উপকারিতা অনেক। শরীরে জিংক, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ আয়রনের মত খনিজ পদার্থের ঘাটতি পূরণ করতে ডুমুর খুবই কার্যকরী। ডুমুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার তাই বিশেষজ্ঞরা কোষ্ঠকাঠিন্য বা পাইলসের রোগীদের ডুমুর খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকে। 

এটি মলত্যাগ স্বাভাবিক করতে এবং শিথিল করতে সাহায্য করে। এছাড়াও অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ডুমুর খাওয়া উচিত।

ডুমরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম। নিয়মিত ডুমুর খাওয়ার ফলে এটি আপনার হারকে শক্তিশালী ও সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে। আমাদের শরীর নিজে থেকে ক্যালসিয়াম তৈরি করে না। তাই বাহ্যিকভাবে বিভিন্ন উৎস থেকে যেমন দুধ, সবুজ শাক-সবজি,সয়া ও ডুমুরের ওপর নির্ভর করতে হয়। 

এই উপাদান গুলোর মধ্যে ক্যালসিয়াম উৎপাদনের ক্ষেত্রে সেরা হল ডুমুর। তাই যাদের হাড়ের সমস্যা রয়েছে তারা নিয়মিত ডুমুর খেতে পারে।

ডুমুরে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে শরীর থেকে ফ্রি রেডিকেল দূর করতে সাহায্য করে। যার কারণে করোনারি ধমনীতে বাধা রোধ করে হৃদপিন্ডের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে। এছাড়াও কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ডুমুর শরীরের লাল ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করে যা কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার একটি প্রধান কারণ।

ডুমুর ফল অনেক উপকারী একটি ফল। তবে এর মধ্যে কিছু অপকারিতা ও বিদ্যমান। যদি মাত্রাতিরিক্ত ব্যবহার করা হয় তাহলে তা অপকারের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। কারণ প্রতিটি জিনিসের যেমন সুবিধা রয়েছে ঠিক তেমনি অসুবিধা রয়েছে। চলুন তাহলে জেনে নেই ডুমুর ফলের অপকারিতা কি কি-

আপনারা যারা নিয়মিত ডুমুর ফল খান তারা ডুমুর ফল খাওয়ার পূর্বে এই সাবধানতাগুলো মাথায় রাখবেন। কারণ একটু অসাবধানতায় হতে পারে বড় ধরনের দুর্ঘটনা।

প্রিয় পাঠক আশা করছি ডুমুর ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা জানতে পেরে আপনি উপকৃত হয়েছেন। চেষ্টা করব আপনাদের চাহিদা অনুযায়ী আরো নতুন নতুন আর্টিকেল আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার। 

প্রতিদিন নিত্যনতুন ও তথ্যসমৃদ্ধ আর্টিকেল পেতে আমাদের ওয়েবসাইটটি ফলো দিয়ে রাখুন। আপনার কোন পরামর্শ বা মতামত থাকলে আমাদের কমেন্ট বক্সে জানাতে পারেন। এতক্ষণ ধৈর্য সহকারে আমাদের আর্টিকেলটি পড়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।